Utensili da cucina fatti per restare.
Hatori è una piccola collezione di utensili da cucina: un affilacoltelli a rullo, padelle e pentole in titanio, coltelli giapponesi, taglieri e i pezzi che li accompagnano. Ognuno di essi nasce dalle stesse tre idee.
È iniziato nella cucina di sua madre.
Il nostro fondatore, Eric Tanaka, è cresciuto tra due cucine. Quella di sua madre era giapponese: pochi buoni strumenti, comprati una volta sola, sempre affilati e curati per decenni.
Ovunque altrove vedeva l’altro modo di cucinare: padelle che si sfogliavano entro un anno, utensili di plastica che si spezzavano, coltelli usati senza filo e buttati via.
Nel 2019 ha fondato Hatori per portare la cucina di sua madre in più case.
Un materiale onesto. Nient’altro.
Ogni prodotto Hatori è fatto di un materiale con un nome preciso. La superficie su cui cucini, tagli e bevi è il materiale stesso. Non c’è rivestimento antiaderente, né vernice, né trattamento chimico, né plastica in nessun pezzo della collezione.
Ciò che tocca il tuo cibo è puro come il giorno in cui è stato fatto.
Niente che si consumi, niente che si rovini.
Un materiale puro non ha strati che possano sfogliarsi, quindi non c’è nulla che possa cedere. Il titanio mantiene la sua superficie per decenni e non reagisce con il cibo. Legno e acciaio invecchiano, e ne guadagnano.
Prenditi cura di un pezzo Hatori e durerà più della cucina in cui vive. Meno cose, comprate una volta, tenute per la vita: meglio per la tua casa e più leggero per il mondo.
In Giappone un utensile da cucina è qualcosa che si conserva.
Un coltello si affila, non si sostituisce. Una padella si usa per trent’anni, non si butta dopo uno.
Hatori è progettato con questo modo di pensare: forme semplici, materiali onesti e la cura che permette a uno strumento di durare una vita. Attrezzatura di livello professionale, fatta per la cucina di tutti i giorni.
La nostra promessa
Ogni ordine viene spedito gratis, include 2 anni di garanzia ed è coperto da una garanzia soddisfatti o rimborsati di 60 giorni. Se un pezzo Hatori non si guadagna il suo posto nella tua cucina, rimandalo indietro.
Grazie per cucinare con noi.
